Studentë të Teknologjisë Ushqimore gjatë një praktike për realizimin e prodhimit të djathit dhe kosit. Qumështi dhe aditivet u siguruan nga ish studenti Xhelal Idrizi.
Në fillim studentët bënë analizat e qumështit ku dhe më pas përcaktuan diagramen teknologjike dhe gjithashtu zhvilluan pasterizimin dhe gjthë procesin.
Në përfundim të praktikës studentët arritën të prodhonin nën produktet e qumështit si djathi, kosi, etj.
Për çdo pyetje, jemi këtu për ty:
+355 67 2000 874
Rruga Taulantët, Kodër-Kamëz, Tiranë
